En tiempos de cuarentena no es una casualidad que todos los tipos de harinas y levaduras estén agotadas en los supermecados. Muchas personas comenzaron a realizar sus propias recetas dulces y saladas… ¡yo también!
Una amiga -de esas que te pasan la mejor data- me mandó una receta de pan casero que se volvió un éxito para mi. Fue la primer receta fácil con pocos ingredientes, que no me falló ninguna de las veces que lo hice.
Para hacer este pan casero vas a necesitar:
500 gramos de harina (la que utilices, puede ser de espelta, garbanzos, trigo).
7 gramos de levadura .
1 cucharada de sal.
2 cucharadas de aceite (utilizo de oliva extra virgen).
300 milímetros de agua tibia.
1 cucharada de miel.
Preparación:
Debes mezclar todo junto, sin importar el orden de los ingredientes hasta que quede una masa pegajosa. Dejar reposar en la misma bandeja que lo vas a cocinar entre 1 u 8 horas máximo.
Calienta el horno a 220 grados y cocina el pan entre 20 a 30 minutos, esto dependerá del tipo de horno.
Si quieres saborizarlo puedes incorporar en la masa semillas, nueces, aceitunas, etc.
melisaantonella 